Zdravý recept

Rýžové nudle na ostrý způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	41096
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

20 g	Bazalka
6 ks	Chilli paprička sušená
400 g	Krůtí prsa
200 g	Nudle rýžové
8 polévková lžíce	Omáčka rybí
4 polévková lžíce	Omáčka sójová
4 polévková lžíce	Ořechy Kešu
400 g	Pórek

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal

Kilojoule 2 600kJ

26% Sacharidy 92 g

21% Tuky 16 g

61% Sodík 1 g

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	91g
Cholesterol	65,0mg
Draslík	1g
Vláknina	32g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,2mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Chilli paprička sušená, Krůtí prsa, Nudle rýžové, Omáčka rybí, Ořechy Kešu mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžové nudle na ostrý způsob postup přípravy receptu:

1	Do misky vsypeme nudle, přelijeme horkou vodou, necháme je 15 minut zalité, než nabobtnají.
2	Opláchneme chilli papričky, potom je osušíme, odstraníme semínka a pokrájíme na kroužky, široké přibližně 3 milimetry. Očištěný a omytý pórek nakrájíme na kroužky, široké asi 1 centimetr. Omytá krůtí prsa rozkrájíme na kousky o rozměrech cca 1 x 2 centimetry a o šířce 1 centimetr. Kešu oříšky nasekáme na drobné kousky.
3	Do woku vlijeme olej, rozpálíme ho a zasypeme kešu oříšky, které opékáme, dokud nezhnědnou. Pak přisypeme chilli papričky a pórek, následně ještě 3 minuty restujeme. Opečenou zeleninu odsuneme na kraj woku, na střed vložíme pokrájené kousky krůtího masa. Potom maso smícháme s opečeným pórkem.
4	Do pánve přidáme nudle, které jsme předtím scedili, zakápneme rybí omáčkou i sójovou omáčkou a restujeme další minutu. Stále mícháme.
5	Nakonec omyjeme bazalku, nakrájíme ji na kousky a posypeme hotový pokrm před podáváním na stůl.