Recept

Nudle Mie a mleté vepřové maso

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	41108
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

250 g	Bambusové výhonky
2 stroužek	Česnek
150 g	Hrachové lusky
100 g	Nudle Mie
2 polévková lžíce	Olej sezamový
2 polévková lžíce	Olej sójový
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř cayenský
3 ks	Pórek
200 g	Shiitake houby
1 špetka	Sůl
750 g	Vepřové maso mleté
20 g	Zázvor celý
150 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 902 kcal

Kilojoule 3 776kJ

19% Sacharidy 68 g

70% Tuky 53 g

26% Sodík 511 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	68g
Cholesterol	135,0mg
Draslík	2g
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	69,0mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bambusové výhonky, Česnek, Hrachové lusky, Olej sezamový, Pepř cayenský, Shiitake houby, Sůl, Vepřové maso mleté, Zázvor celý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nudle Mie, Olej sójový, Omáčka sójová, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle Mie a mleté vepřové maso postup přípravy receptu:

1	Omyjeme čínské zelí a rozkrájíme na proužky široké asi 1 centimetr. Pod proudem tekoucí vody opláchneme cukrové lusky a překrojíme je našikmo. Očištěný pórek naprocujeme na kolečka široká asi 1 centimetr. Houby shiitake očistíme a rozčtvrtíme. Česnek i zázvor zbavíme slupek a pokrájíme je na drobné kostičky.
2	Podle návodu uvedeném na obalu připravíme nudle. Do síta vložíme bambusové výhonky, propláchneme je vodou a ponecháme k okapání.
3	Přichystáme wok, rozpálíme v něm sójový olej a vhodíme mleté vepřové maso, které zprudka opečeme. Zakápneme sójovou omáčkou a posypeme cayenským pepřem. Opečené maso vyndáme z woku.
4	Vlijeme do woku sezamový olej a až se rozehřeje, vhodíme na něj postupně česnek, nakrájený pórek, zázvor, houby, cukrové lusky, čínské zelí a bambusové výhonky. 3 minuty restujeme za stálého míchání. Znovu vložíme hotové opečené maso, přidáme nudle, z nichž okapala voda a ponecháme přibližně 2 minuty prohřívat.
5	Nakonec pokapeme sójovou omáčkou, osolíme a dochutíme cayenským pepřem.