Dušená kořeněná čočka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušená kořeněná čočka
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 41115 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
250 g | Čočka jedlá |
1 kávová lžička | Kmín celý |
4 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
0,5 kávová lžička | Nové koření mleté |
1 špetka | Sůl |
2 l | Voda pitná |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 41g |
---|---|
Cholesterol | 24,0mg |
Draslík | 680,8mg |
Vláknina | 40g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,0mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 28,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Čočka jedlá, Kmín celý, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Nové koření mleté mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dušená kořeněná čočka postup přípravy receptu:
1 | Čočku necháme namáčet přes noc a poté napolo uvaříme. Polovinu másla rozpálíme, osmahneme na něm kmín. Přidáme čočku a všechno ostatní koření, mírně podlijeme a dusíme. |
2 | Cibuli nasekáme, orestujeme na rozpáleném zbytku másla a vmícháme do měkké čočky. Ochutíme solí a podáváme jako přílohu. |
Poznámka
Servírujeme teplé. Čas přípravy je uveden bez doby namáčení čočky (12 hodin).
Dušená kořeněná čočka vám jistě zachutná hned po prvním přichystání, stejně tak i celé vaší rodině. Recept doporučuji k vyzkoušení. Je pikantní a tak jsem jí synovi raději nedávala, ale pokud máte starší děti, bude to pro ně příjemné zpestření.