Recept

Ovoce v rosolu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	41273
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

20 ml	Citronová šťáva
90 g	Cukr krupice
180 g	Hroznové víno
200 g	Jahody zahradní
150 g	Maliny
2 ks	Pomeranče
500 ml	Víno bílé
150 ml	Voda pitná
2 polévková lžíce	Želatina

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 246 kcal

Kilojoule 1 030kJ

12% Sacharidy 44 g

1% Tuky 0 g

0% Sodík 9 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	396,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	79,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Hroznové víno, Jahody zahradní, Maliny, Pomeranče, Víno bílé, Voda pitná, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Ovoce v rosolu postup přípravy receptu:

1	Do misky dáme 4 polévkové lžíce vody, nasypeme želatinu a promícháme. Necháme stát 10 minut, až nabobtná. Misku postavíme do pánve s horkou vodou a zahřejeme, občas zamícháme, až se želatina rozpustí.
2	Zbytek vody nalijeme do většího hrnce, přidáme cukr a za občasného míchání zahřejeme, až se rozpustí. Uvedeme k varu a vaříme mírně 5 minut.
3	Teplou želatinu nalijeme do cukrového sirupu a dobře promícháme. Přidáme víno, citronovou šťávu a dobře promícháme.
4	Trochu roztoku nalijeme do formy a vytvoříme 1cm vrstvu. Dáme na 30 minut chladit, až rosol ztuhne.
5	Ovoce naaranžujeme ve vrstvách na rosol. Do formy nalijeme po lžících zbývající vinný roztok — vždy s formou mírně zatřeseme, aby se odstranily bublinky vzduchu. Chladíme asi 6 hodin, až všechno ztuhne. Rosol vyklopíme, nakrájíme a ozdobíme jahodami. Podáváme chlazený.