Ovoce v rosolu

Name: Ovoce v rosolu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Pomeranče; 150 gramů Maliny; 200 gramů Jahody zahradní; 180 gramů Hroznové víno; 150 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Želatina; 90 gramů Cukr krupice; 500 mililitrů Víno bílé; 20 mililitrů Citronová šťáva

30 min.

Ingredience

- 2kusyPomeranče
- 150gramůMaliny
- 200gramůJahody zahradní
- 180gramůHroznové víno
- 150mililitrůVoda pitná
- 2lžíceŽelatina
- 90gramůCukr krupice
- 500mililitrůVíno bílé
- 20mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

246 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

5 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky dáme 4 polévkové lžíce vody, nasypeme želatinu a promícháme. Necháme stát 10 minut, až nabobtná. Misku postavíme do pánve s horkou vodou a zahřejeme, občas zamícháme, až se želatina rozpustí.
2
Zbytek vody nalijeme do většího hrnce, přidáme cukr a za občasného míchání zahřejeme, až se rozpustí. Uvedeme k varu a vaříme mírně 5 minut.
3
Teplou želatinu nalijeme do cukrového sirupu a dobře promícháme. Přidáme víno, citronovou šťávu a dobře promícháme.
4
Trochu roztoku nalijeme do formy a vytvoříme 1cm vrstvu. Dáme na 30 minut chladit, až rosol ztuhne.
5
Ovoce naaranžujeme ve vrstvách na rosol. Do formy nalijeme po lžících zbývající vinný roztok — vždy s formou mírně zatřeseme, aby se odstranily bublinky vzduchu. Chladíme asi 6 hodin, až všechno ztuhne. Rosol vyklopíme, nakrájíme a ozdobíme jahodami. Podáváme chlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.