Pěna z marsaly

Name: Pěna z marsaly
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 75 gramů Cukr krupice; 150 mililitrů Víno Marsala; 70 gramů Piškoty cukrářské

15 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 75gramůCukr krupice
- 150mililitrůVíno Marsala
- 70gramůPiškoty cukrářské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

167 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

117 mg

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky a cukr vyšleháme do pěny, pak přidáme marsalu. Znovu šleháme. Vložíme misku na pánev s horkou vodou tak, aby se jí nedotýkala. Za stálého šlehání mírně zahřejeme, až je pěna hustá a krémová a vytváří špičky. Sejmeme ze sporáku a šleháme do chladnutí. Nalijeme do 6 skleněných misek a podáváme s piškoty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.