Jednoduchý recept

Skopový paprikáš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	41337
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
200 g	Cibule
280 g	Halušky
30 ml	Olej rostlinný
3 g	Paprika mletá pálivá
10 g	Paprika mletá sladká
150 g	Paprika zelená
3 g	Pepř černý mletý
100 g	Protlak rajčatový
600 g	Skopová plec
50 g	Slanina vepřová
250 g	Smetana zakysaná 11%
8 g	Sůl
350 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 900 kcal

Kilojoule 3 767kJ

20% Sacharidy 71 g

74% Tuky 56 g

44% Sodík 888 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	8,5mg
Draslík	270,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,7mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Halušky, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Skopová plec, Smetana zakysaná 11% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopový paprikáš postup přípravy receptu:

1	Skopové maso bez kosti nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, slaninu na nudličky, zelenou papriku bez jádřince na slabé proužky, česnek prolisujeme.
2	V hrnci rozškvaříme slaninu, přilijeme trochu oleje, přisypeme cibuli, česnek, osmahneme, zaprášíme mletou paprikou, přidáme maso, podusíme ve vlastní šťávě, přisypeme papriky, špetku mleté pálivé papriky, přilijeme rajčatový protlak a zvolna dusíme, občas podlijeme troškou vody, ale jen tolik, aby se pokrm nepřipaloval. Nakonec zjemníme smetanou, dochutíme solí a pepřem.
3	Jako příloha jsou vhodné vařené halušky.