Krémová kokosová zmrzlina

Name: Krémová kokosová zmrzlina
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 125 gramů Cukr krupice; 300 mililitrů Mléko plnotučné; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 200 gramů Kokos strouhaný

25 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 125gramůCukr krupice
- 300mililitrůMléko plnotučné
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 200gramůKokos strouhaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

627 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

44 g

Sacharidy

52 g

Cukr

25 g

Vápník

70 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Metličkou vyšleháme do pěny žloutky a cukr.
2
Uvedeme mléko a kokos téměř k varu. Vše rozmixujeme. Trochu horkého mléka vlijeme ke žloutkové směsi a postupně vmícháme zbylé mléko.
3
Všechno vlijeme zpět do hrnce a zvolna zahříváme za stálého míchání, až zmizí pěna. Směs se nesmí vařit.
4
Hmotu necháme vychladnout a přimícháme ušlehanou šlehačku. Vše vlijeme do mrazuvzdorné nádoby a necháme mrazit 3 hodiny. Potom směs přendáme do mísy a šleháme, aby se rozbily ledové krystalky. Vrátíme do mrazuvzdorné nádoby. Mrazíme 2 hodiny. Znovu rozmícháme a mrazíme ještě 2 hodiny. Vyjmeme 30 minut před podáváním.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.