Hovězí tatarák

Name: Hovězí tatarák
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí svíčková; 4 stroužky Česnek; 1 lžíce Hořčice; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Chilli paprička; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Tabasco; 1 hrst Petržel - nať

20 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí svíčková
- 4stroužkyČesnek
- 1lžíceHořčice
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaChilli paprička
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaTabasco
- 1hrstPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

301 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

11 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

261 mg

Cukr

298 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso odblaníme, umyjeme a na mlýnku na maso spolu s chilli papričkou jemně semeleme. Vložíme do misky, osolíme, opepříme, dobře promícháme, přimícháme nasekanou petrželovou nať, tabasco, hořčici, olej a rukou důkladně promícháme.
2
Tatarák servírujeme na větším kulatém talíři, kam položíme porci masa, do středu uděláme důlek a do něj vložíme syrový žloutek. Přidáme topinky a stroužek česneku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.