Recept

Plněné kotlety se smetanovou omáčkou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 41590

Ingredience

0,5 ks Cibule
80 ml Olej rostlinný
0,3 kávová lžička Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
1 ks Rohlíky bílé
0,5 kávová lžička Sůl
4 plátek Vepřové kotlety
50 ml Voda pitná
80 g Šunka dušená
Na omáčku
2 polévková lžíce Kečup
50 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
1 ks Rozmarýn čerstvý
150 ml Smetana 33% (šlehačka)
0,3 kávová lžička Sůl
2 stroužek Česnek
Na fazole
500 g Fazolové lusky zelené
0,3 kávová lžička Sůl
600 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 516 kcal
Kilojoule 2 160kJ
6% Sacharidy 21 g
61% Tuky 46 g
13% Sodík 260 mg
15% Bílkoviny 9 g

Plněné kotlety se smetanovou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Rohlík nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno, petrželovou nať nasekáme nadrobno, šunku nakrájíme na tenké nudličky, česnek prolisujeme, vejce rozšleháme, kotlety nakrájíme na silnější plátky.

2

Rohlík zalijeme trochou vody a necháme vsáknout. Poté smícháme s cibulí, šunkou, petrželovou natí a vejcem a nádivku dobře promícháme.

3

V kotletách utvoříme ostrým nožem kapsu, vyplníme nádivkou, sepneme jehlou a maso osolíme a opepříme. Z obou stran osmažíme na rozpáleném oleji. Maso vyjmeme a držíme na teple.

4

Do rozpuštěného másla zašleháme česnek, kečup, rozmarýn a smetanu, osolíme a opepříme. Směs promícháme a na mírném plameni chvilku povaříme. Poté omáčku propasírujeme do čistého rendlíku.

5

Do vroucí osolené vody vhodíme očištěné a překrájené fazolové lusky a zhruba 10 minut povaříme. Poté lusky scedíme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat.

6

Kotlety servírujeme přelité omáčkou a s fazolkami.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept