Brambory šafránové

Name: Brambory šafránové
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Šafrán; 6 lžic Voda pitná; 675 gramů Brambory; 1 kus Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Hořčice; 5 lžic Vývar zeleninový; 5 lžic Víno bílé; 2 lžičky Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 1lžičkaŠafrán
- 6lžicVoda pitná
- 675gramůBrambory
- 1kusCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceOcet vinný
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceHořčice
- 5lžicVývar zeleninový
- 5lžicVíno bílé
- 2lžičkyRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

166 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

4 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

104 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky dáme lžičku šafránu a přelijeme vařící vodou, necháme 10 minut vyluhovat.
2
Do pekáče dáme neoloupané brambory nakrájené na díly, nakrájenou červenou cibuli na 8 dílů a utřený česnek. Přidáme olej, hořčici, vinný ocet, bílé víno, zeleninový vývar, šafránovou vodu, rozmarýn, sůl a pepř.
3
Přikrytý pokrm pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů 30 minut. Poté odkryjeme a pečeme brambory ještě 10 minut.
4
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.