Jednoduchý recept

Jehněčí kotleta s parmazánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41747
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Cibule
60 dkg	Jehněčí kotlety
10 dkg	Máslo čerstvé
3 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
15 dkg	Šunka dušená
50 g	Sýr Parmezán
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 606 kcal

Kilojoule 2 534kJ

1% Sacharidy 5 g

61% Tuky 46 g

39% Sodík 783 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	333,4mg
Draslík	576,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Jehněčí kotlety, Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kotleta s parmazánem postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme najemno cibuli a šunku. V míse smícháme se žloutky, smetanou, okořeníme nasekanou petrželkou, pepřem a solí.
2	Očištěné kotlety nasekáme na porce a na okraji nařízneme. Osmažíme je na části másla z jedné strany do červena.
3	Potom kotlety urovnáme do pekáčku opečenou stranou dolů, druhou stranu potřeme připravenou směsí, posypeme strouhaným sýrem, poklademe vločkami másla a 15 minut zapékáme ve středně vyhřáté troubě.