Jednoduchý recept

Medovník

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	41757
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

400 g	Cukr moučkový
3 g	Fenykl obecný
3 g	Hřebíček
80 g	Med včelí
500 g	Mouka pšeničná hladká
25 g	Ořechy vlašské
200 g	Poleva čokoládová
25 g	Rozinky tmavé
3 g	Skořice mletá
10 g	Soda jedlá
1 ks	Vaječný bílek slepičí
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 501 kcal

Kilojoule 2 096kJ

27% Sacharidy 98 g

12% Tuky 9 g

18% Sodík 360 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	60g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	110,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Fenykl obecný, Hřebíček, Med včelí, Ořechy vlašské, Poleva čokoládová, Skořice mletá, Soda jedlá, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Medovník postup přípravy receptu:

1	Těsto na medovníky si připravíme den předem.
2	Do mísy rozklepneme vejce, přidáme med, cukr a důkladně spolu promícháme. Okořeníme mletou skořicí, mletým fenyklem a mletým hřebíčkem, přisypeme trochu jedlé sody, promícháme a necháme stát do druhého dne.
3	Do mísy přisypeme mouku, vypracujeme těsto, vyválíme na středně silný plát a tvořítky vykrajujeme různé tvary. Plech vymažeme tukem, vyskládáme na něj medové cukroví, potřeme bílkem, posypeme drcenými ořechy, rozinkami a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 20 až 25 minut, vyndáme z trouby, potřeme čokoládovou polevou a necháme vychladnout.
4	Vychlazené cukroví upravíme na servírovací mísu a podáváme.