Recept

Rajčatová polévka se skopovým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	115 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41802
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1,5 kg	Cibule
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Polévkové koření
1,5 kg	Rajčata
700 g	Skopové maso přední
5 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1,5 l	Voda pitná
40 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 541 kcal

Kilojoule 2 265kJ

10% Sacharidy 36 g

47% Tuky 35 g

24% Sodík 482 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	142,2mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,3mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Polévkové koření, Skopové maso přední, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatová polévka se skopovým masem postup přípravy receptu:

1	Ve velkém hrnci rozpustíme máslo. Vložíme nasekanou cibuli a krátce osmažíme. Přidáme pokrájená rajčata, necháme je chvilku podusit. Přilijeme studenou vodou, přidáme maso a vaříme 90 minut.
2	Měkké maso vyjmeme a nakrájíme. Polévku scedíme, prolisujeme rajčata, přidáme polévkové koření a podle chuti sůl. Zavaříme kapání, které připravíme rozšleháním vajec s moukou.