Jednoduchý recept

Perníčky s rozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	41806
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

5 g	Anýz mletý
500 g	Cukr krupice
5 g	Hřebíček
100 g	Med včelí
600 g	Mouka pšeničná hladká
250 g	Poleva citronová
40 g	Rozinky tmavé
10 g	Skořice mletá
10 g	Soda jedlá
25 g	Tuk
2 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 612 kcal

Kilojoule 2 561kJ

34% Sacharidy 121 g

16% Tuky 12 g

19% Sodík 382 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	75g
Cholesterol	100,5mg
Draslík	67,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anýz mletý, Cukr krupice, Hřebíček, Med včelí, Skořice mletá, Soda jedlá, Tuk, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Poleva citronová, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Perníčky s rozinkami postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme mouku, cukr, jedlou sodu, okořeníme mletým anýzem, skořicí a mletým hřebíčkem. Přidáme med, rozinky, vejce a vypracujeme těsto. Těsto necháme chvíli odležet, vyválíme na středně silný plát, který buď upečeme vcelku nebo můžeme vykrajovat tvořítky různé tvary.
2	Plech pomažeme tukem, položíme na něj plát těsta, potřeme bílky a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 25 minut, potřeme citronovou polevou a necháme vychladnout.
3	Nakrájíme na čtverečky a můžeme podávat.