Recept

Skopový pekáč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	41814
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
500 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
250 g	Lilek
80 ml	Olej rostlinný
3 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
100 g	Rajčata
600 g	Skopové maso přední
5 g	Sůl
100 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 564 kcal

Kilojoule 2 358kJ

5% Sacharidy 19 g

62% Tuky 47 g

29% Sodík 588 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	97,0mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,0mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Česnek, Cibule, Lilek, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Skopové maso přední, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopový pekáč postup přípravy receptu:

Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Smícháme je s nakrájenou cibulí. Vložíme na dno pekáče. Na ně poklademe na větší kousky nakrájené maso, na plátky nakrájené lilky, opepříme, posypeme nasekanou petrželkou, přilijeme vývar s drceným česnekem se solí a kořením. Zakapeme olejem a dusíme v troubě, před koncem přidáme nakrájená rajčata a doděláme.