Koprové taštičky

Name: Koprové taštičky
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Tvaroh jemný; 2 decilitry Smetana zakysaná 14%; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Kopr čerstvý; 5 gramů Sůl; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 5 gramů Sůl; 5 mililitrů Olej rostlinný; 200 gramů Slanina vepřová; 1 litr Voda pitná; 500 gramů Mouka polohrubá; 5 kusů Vejce slepičí; 5 mililitrů Olej rostlinný

57 min.

Ingredience

Náplň
- 500gramůTvaroh jemný
- 2decilitrySmetana zakysaná 14%
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 100gramůKopr čerstvý
- 5gramůSůl
Ostatní
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 5gramůSůl
- 5mililitrůOlej rostlinný
- 200gramůSlanina vepřová
- 1litrVoda pitná
Těsto
- 500gramůMouka polohrubá
- 5kusůVejce slepičí
- 5mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

19 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

2 g

Cukr

269 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, vajec a oleje uhněteme nudlové těsto a necháme odpočinout. Zatím v míse ušleháme tvaroh se žloutkem a zakysanou smetanou, přidáme nasekaný kopr a sůl.
2
Z těsta vyválíme slabý plát, který si pomyslně rozdělíme napůl, a v jedné polovině naklademe s pravidelným rozestupem kopečky náplně. Okolí náplně potřeme bílkem a přeložíme druhou polovinou těsta, okolí náplně přimáčkneme, aby se těsto spojilo. Rádlem rozkrájíme plát na jednotlivé taštičky, znovu důkladně stiskneme okraje a necháme na vále 20 minut zaschnout.
3
Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu s trochou oleje, postupně vkládáme taštičky a vaříme 12 minut za mírného varu. Hotové taštičky vyjmeme, necháme okapat a podáváme polité vyškvařenou slaninou i se škvarečky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.