Smažené nudle křupavé

Name: Smažené nudle křupavé
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 6 decilitrů Olej slunečnicový; 175 gramů Nudle vlasové; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Ocet rýžový; 0.5 lžíce Cukr krupice; 250 gramů Sýr sójový - Tofu; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Paprika červená; 4 kusy Vejce slepičí

60 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 6decilitrůOlej slunečnicový
- 175gramůNudle vlasové
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceOcet rýžový
- 0,5lžíceCukr krupice
- 250gramůSýr sójový - Tofu
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 1kusPaprika červená
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1483 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

159 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle necháme zbělet v horké vodě s trochou oleje, poté je scedíme a rozložíme na půl hodiny, aby se usušily.
2
V misce smícháme sójovou omáčku, citronovou kůru a šťávu, rýžový vinný ocet a cukr. Směs dáme stranou.
3
Ve woku rozpálíme slunečnicový olej a smažíme v menších dávkách nudle. Necháme je okapat a vychladnout.
4
2 lžíce oleje uchováme a zbytek vylijeme. Přidáme do woku marinované tofu a smažíme, aby se uzavřelo. Přidáme rozetřený česnek, pokrájenou červenou papriku na kostky, nasekanou chilli papričku a 2 minuty smažíme.
5
Přidáme octovou směs, zamícháme a vlijeme našlehaná vejce, mícháme, dokud neztuhnou.
6
Směs tofu podáváme s křupavými smaženými nudlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.