Jednoduchý recept

Věnečky z opalovaného těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	41932
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

4 g	Kypřicí prášek do pečiva
35 g	Mouka polohrubá
180 g	Mouka pšeničná hladká
180 g	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
25 g	Tuk
5 ks	Vejce slepičí
300 ml	Voda pitná
300 ml	Šlehačka Pařížská

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 580 kcal

Kilojoule 2 427kJ

9% Sacharidy 31 g

58% Tuky 43 g

5% Sodík 93 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	215,6mg
Draslík	107,1mg
Vláknina	345,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	128,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Sádlo škvařené, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká, Šlehačka Pařížská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Věnečky z opalovaného těsta postup přípravy receptu:

1	Do hrnce nalijeme vodu, přidáme sádlo, špetku soli a povaříme minutu, přisypeme mouku, dobře rozmícháme a zvolna vaříme a mícháme, dokud těsto nebude husté a dokonale hladké. Doba vaření je přibližně 3 minuty. Odstavíme a za občasného promíchání necháme vychladnout. Nyní zašleháme do těsta kypřicí prášek a postupně všechna vejce. Těstem naplníme cukrářský sáček, nemáme-li, naplníme igelitový pytlík a ustřihneme jeden růžek.
2	Plech pomažeme tukem, vysypeme polohrubou moukou a pytlíkem vytlačujeme na plech věnečky. Tvoříme raději menší, při pečení ještě nabudou. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při střední teplotě 25 až 30 minut. Věnečky necháme vychladnout, podélně je rozřízneme a naplníme pařížskou šlehačkou.
3	Vyskládáme je na servírovací talíř a podáváme.