Kokosová šťavnatá rýže

Name: Kokosová šťavnatá rýže
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 90 gramů Kokosový krém; 7 decilitrů Voda pitná; 1 kus Cibule; 250 gramů Rýže dlouhozrnná; 0.25 lžička Kurkuma; 6 kusů Hřebíček; 1 kus Skořice celá; 0.5 lžička Sůl; 60 gramů Hrozinky; 60 gramů Ořechy vlašské; 2 lžíce Dýňová semínka; 1 lžíce Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 90gramůKokosový krém
- 7decilitrůVoda pitná
- 1kusCibule
- 250gramůRýže dlouhozrnná
- 0,25lžičkaKurkuma
- 6kusůHřebíček
- 1kusSkořice celá
- 0,5lžičkaSůl
- 60gramůHrozinky
- 60gramůOřechy vlašské
- 2lžíceDýňová semínka
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

114 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

7 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
S polovinou vroucí vody smícháme kokosový krém, přidáme zbytek vody a vymícháme dohladka.
2
Ve woku rozehřejeme olej, přidáme pokrájenou cibuli, a smažíme, dokud nezměkne.
3
Rýži propereme pod studenou tekoucí vodou, scedíme a přidáme ji s kurkumou do pánve. Vaříme 2 minuty. Přidáme kokosové mléko, skořici, hřebíček, sůl, a přivedeme k varu. Pod pokličkou vaříme 10 minut. Přidáme oříšky, hrozinky, dýňová semínka, a promícháme. Pod pokličkou vaříme 8 minut, dokud se nevstřebá všechna tekutina a rýže není měkká.
4
Wok odstavíme a necháme ho stát 5 minut.
5
Vyndáme skořici a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.