Marinovaná skopová kýta

Name: Marinovaná skopová kýta
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Skopová kýta; 250 gramů Cibule; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 gramy Paprika mletá sladká; 1 lžička Mouka pšeničná hrubá; 200 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Tuk

75 min.

Ingredience

- 60gramůSkopová kýta
- 250gramůCibule
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3gramyPaprika mletá sladká
- 1lžičkaMouka pšeničná hrubá
- 200mililitrůVoda pitná
- 1lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

101 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kýtu očistíme, odblaníme, lůj odebereme. Maso nakrájíme na plátky a opepříme. Do kamenné nádoby dáme vrstvu nakrájené cibule, přes rozložíme maso, opět vrstvu cibule. Vše zatížíme prkénkem se závažím, necháme 2 dny odležet.
2
V pekáči rozpálíme tuk, přisypeme cibuli z masa, po chvilce přidáme osolené, paprikou zaprášené maso. Přidáme též šťávu, kterou maso pustilo. Zalijeme vodou a dusíme doměkka. Šťávu zaprášíme moukou, rozředíme vodou a povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.