Recept

Skopové po řeznicku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41960
Kategorie:	Maso

Ingredience

150 g	Cibule
15 dkg	Kabanos
3 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká
400 g	Paprika zelená
3 g	Pepř černý mletý
600 g	Skopová kýta
10 dkg	Slanina vepřová
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 514 kcal

Kilojoule 2 152kJ

3% Sacharidy 10 g

53% Tuky 40 g

35% Sodík 698 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	17,0mg
Draslík	291,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	83,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika zelená, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kabanos, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Skopová kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové po řeznicku postup přípravy receptu:

Vykostěnou kýtu nařežeme na na plát, osolíme, opepříme, zasypeme na nudličky nakrájenou paprikou, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a kabanos vcelku. Zavineme, zavážeme motouzem, dáme dusit na slaninu a cibuli. Podléváme, je-li maso hotové, vyndáme a omáčku zahustíme moukou rozmíchanou s vodou a provaříme.