Recept

Filety ze štiky pečené se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	41974
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
150 g	Cuketa
80 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika zelená
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 ks	Rajčata
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
600 g	Štika obecná
100 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
60 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 551 kcal

Kilojoule 2 307kJ

6% Sacharidy 21 g

54% Tuky 41 g

31% Sodík 611 mg

47% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	149,2mg
Draslík	307,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	590,6mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa, Olej rostlinný, Paprika zelená, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Štika obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Filety ze štiky pečené se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Štiku vyfiletujeme a osolíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata spaříme, oloupeme, vykrájíme semínka a nakrájíme na kostky, papriku zbavíme semen a nakrájíme na kostičky, cuketu rozkrájíme nadrobno, petrželovou nať jemně nasekáme, sýr nastrouháme.
2	Na másle zpěníme cibuli, přidáme cuketu a papriku a za stálého míchání smažíme do změknutí. Poté vmícháme rajčata, pepř a dusíme bez poklice, až se tekutina vydusí, občas promícháme.
3	Do olejem vymazané zapékací mísy poskládáme filé ze štiky, překryjeme směsí zeleniny, přelijeme smetanou, zasypeme sýrem, petrželovou natí a strouhankou. Rybu pečeme v předehřáté troubě zhruba 1/2 hodiny. Servírujeme v míse, ve které se ryba pekla.