Recept

Skopový guláš s hřiby

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41979
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
15 dkg	Cibule
15 dkg	Hříbky čerstvé
1 kávová lžička	Kmín celý
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
3 g	Pepř černý mletý
5 dkg	Sádlo škvařené
60 dkg	Skopová plec
5 dkg	Slanina vepřová
5 g	Sůl
500 ml	Vývar z hovězích kostí
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 525 kcal

Kilojoule 2 198kJ

3% Sacharidy 10 g

59% Tuky 44 g

52% Sodík 1 g

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	14,8mg
Draslík	810,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hříbky čerstvé, Kmín celý, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Skopová plec, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopový guláš s hřiby postup přípravy receptu:

1	Plec očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme.
2	V hrnci rozehřejeme sádlo s nakrájenou slaninou, vložíme nasekanou cibuli, kmín, hřiby, papriku a mírně osmažíme.
3	Přidáme maso, podlijeme, přidáme česnek a dusíme do změknutí. Mouku rozmíchanou s vodou nalijeme do šťávy a provaříme.