Jednoduchý recept

Rohlíky sezamové

  • Slovensko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Rohlíky sezamové 5 1
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 42048

Ingredience

1 špetka Cukr moučkový
40 g Droždí
200 g Hera
500 ml Mléko polotučné
1000 g Mouka pšeničná hladká
40 g Sezam - semena
8 g Sůl
25 g Tuk
2 ks Vaječný žloutek slepičí
2 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 593 kcal
Kilojoule 2 480kJ
21% Sacharidy 77 g
33% Tuky 25 g
25% Sodík 493 mg
30% Bílkoviny 17 g

Rohlíky sezamové postup přípravy receptu:

1

Do vlažného mléka nasypeme rozdrobené droždí, přidáme špetku cukru a necháme v teple vzejít kvásek.

2

Do mísy nasypeme mouku, přidáme Heru, vejce, žloutek, sůl, přilijeme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme dobře vykynout.

3

Těsto vyválíme na tenčí plát, rozřežeme na čtverce, ty pak na trojúhelníky a svineme do tvaru rohlíků, trochu ohneme, potřeme žloutkem, posypeme sezamovým semínkem a vyskládáme na tukem vymazaný plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně půl hodiny. Záleží na velikosti rohlíků.

4

Rohlíky necháme vychladnout a podáváme jako běžné pečivo.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Rohlíky sezamové
Chtěla jsem vyzkoušet zase jiné rohlíky, než dělávám já. Jsou moc dobré, na povrchu jsem potírala celým vejcem, Heru do těsta jsem měla rozpuštěnou ale vlahou. Soli jsem dala více, odměřuju na lžičky, na půlkilo mouky dávám 2 zarovnané malé lžičky. Sezamu stačí méně a pekla jsem na teflonové fólii, není ji třeba ničím vymazávat. Jinak palec nahorusmile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept