Recept

Koláč se smetanovo-ořechovou náplní

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 110 minut
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 42088

Ingredience

170 g Mouka polohrubá
110 g Máslo čerstvé
200 ml Voda pitná
Náplň
3 polévková lžíce Brusinky
56,3 g Cukr krupice
1 polévková lžíce Hera
2 polévková lžíce Kakao
42,5 g Mouka polohrubá
1 špetka Muškátový oříšek
3 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Ocet jablečný
1 hrnek Ořechy pekanové
0,5 kávová lžička Skořice mletá
1 špetka Sůl
2 ks Vaječný bílek slepičí
2 ks Vaječný žloutek slepičí
150 ml Voda pitná
400 ml Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal
Kilojoule 2 147kJ
7% Sacharidy 25 g
60% Tuky 45 g
3% Sodík 62 mg
14% Bílkoviny 8 g

Koláč se smetanovo-ořechovou náplní postup přípravy receptu:

1

Na vál nasypeme mouku, přidáme máslo, studenou vodu a vypracujeme hladké těsto. Vytvoříme váleček, zabalíme ho do potravinové fólie a uložíme na 30 minut do chladničky.

2

Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Koláčovou formu vymažeme herou. Těsto vyválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Těsto propícháme vidličkou a vložíme do trouby. Pečeme asi 15 minut. Pak koláč vyjmeme a necháme vychladnout.

3

Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně do ně přimícháme cukr, žloutky. Ve velké míse smícháme mouku, muškátový oříšek, skořici, sůl, kakao, zakysanou smetanu a promícháme s vaječnou směsí. Nakonec do těsta zamícháme máslo, ocet, pekanové ořechy a sušené brusinky.

4

Nalijeme na předpečený korpus a vložíme do trouby. Pečeme asi 45 minut. Poté necháme vychladnout a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept