Recept

Krémová brokolicová polévka

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 42104

Ingredience

120 g Brokolice
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
2 špetka Pepř bílý
2 dl Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička Sůl
4 dl Voda pitná
1 l Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 325 kcal
Kilojoule 1 360kJ
6% Sacharidy 23 g
31% Tuky 23 g
64% Sodík 1 g
13% Bílkoviny 8 g

Krémová brokolicová polévka postup přípravy receptu:

1

Omytou brokolici rozdělíme na růžičky, dáme ji do síta. V hrnci přivedeme k varu 3-4 dl vody, síto s brokolicí zavěsíme na hrnec, zakryjeme poklicí a vaříme ji v páře asi 7-10 minut. Pak brokolici dáme do mísy, zalijeme 1 dl smetany, přidáme 1 lžíci hladké mouky a vše rozmixujeme dohladka. 1 dl smetany vyšleháme na tuhou šlehačku.

2

V hrnci přivedeme k varu čistý zeleninový vývar, do něj pomalu zamícháme smetanu s brokolicí a krátce povaříme (asi 2 minuty). Polévku dochutíme solí, pepřem a nalijeme ji do talířů. Na každou porci brokolicové polévky položíme 2 lžíce šlehačky a podáváme.

Poznámka

Brokolicová polévka tip - zkuste brokolici připravit blanšírováním, neztratí tak barvu a brokolicová polévka bude krásně zelená.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept