Recept

Kuřecí stehna na slanině se smetanovou omáčkou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 42109

Ingredience

50 g Anglická slanina
4 ks Kuřecí stehna
1 kávová lžička Majoránka
180 g Mouka pšeničná hladká
150 ml Olej rostlinný
1 kávová lžička Paprika mletá sladká
1 kávová lžička Pepř černý mletý
1,5 kávová lžička Sůl
1 kávová lžička Česnek sušený
Na omáčku
200 ml Mléko plnotučné
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
200 ml Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,117 kcal
Kilojoule 4 674kJ
11% Sacharidy 38 g
115% Tuky 87 g
33% Sodík 650 mg
81% Bílkoviny 45 g

Kuřecí stehna na slanině se smetanovou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Mouku smícháme s majoránkou, sušeným česnekem, solí, pepřem, paprikou a ve směsi pečlivě obalíme kuřecí stehna.

2

Plátky slaniny na pánvi usmažíme dokřupava, vyjmeme a necháme na ubrousku okapat. Do vysmaženého tuku přidáme olej a z obou stran opečeme obalená stehna. Poté pánev přiklopíme a stehna asi 30 minut dusíme. Během dušení maso obracíme a dbáme, aby se maso nepřichytilo dna. Že jsou stehna udušená, poznáme podle toho, že při vpichu nevytéká z masa růžová šťáva. Udušená stehna vyjmeme na mísu a udržujeme na teple.

3

Z výpeku necháme na pánvi jen 3 lžíce tuku, vmícháme mouku a usmažíme světlou jíšku. Jíšku rozředíme zašleháním mléka a smetany, ušleháme hladkou omáčku, osolíme ji a alespoň 10 minut na mírném plameni necháme probublávat.

4

Kuřecí stehna servírujeme přelitá omáčkou a ozdobená vypečenou slaninou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept