Recept

Pečené kuře s rýžovou nádivkou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 125 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 110 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 42147

Ingredience

150 g Jogurt bílý
1,5 kg Kuře
1 kávová lžička Sůl
2 stroužek Česnek
Na nádivku
1 ks Cibule
50 g Hrozinky
150 g Játra kuřecí
100 g Kuřecí srdíčka
100 g Máslo čerstvé
0,3 kávová lžička Pepř černý mletý
50 g Pistácie
200 g Rýže loupaná
1 kávová lžička Sůl
300 ml Voda pitná
100 g Žaludky drůbeží
Na pekáč
2 polévková lžíce Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

174% Kalorie 3,424 kcal
Kilojoule 14 326kJ
10% Sacharidy 35 g
518% Tuky 388 g
23% Sodík 469 mg
116% Bílkoviny 65 g

Pečené kuře s rýžovou nádivkou postup přípravy receptu:

1

Kuře opláchneme, osušíme a vně i uvnitř potřeme česnekem utřeným se solí. Cibuli nakrájíme nadrobno, kuřecí játra, srdce a žaludky očistíme a nakrájíme na kousky, pistácie nasekáme nahrubo.

2

V pánvi na 60 g másla zpěníme cibuli, vmícháme kuřecí vnitřnosti a pistácie. Za stálého míchání smažíme, až vnitřnosti zesvětlají, poté přimícháme rýži, sůl, pepř, hrozinky a dobře promícháme. Směs zalijeme vodou a pod poklicí na mírném plameni dusíme zhruba 20 minut. Poté odstavíme a vmícháme zbylé máslo.

3

Rýžovou směsí naplníme kuřecí vnitřek, sepneme jehlami a vložíme hřbetem dolů do pekáče, který jsme vymazali máslem. Polovinou jogurtu potřeme kuře, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 15 minut, poté potřeme kuře zbylým jogurtem, zbylou rýžovou nádivkou obložíme kuře a pečeme zhruba 1 hodinu na mírnějším plameni dozlatova.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept