Pečené bifteky s kořeněnou zálivkou

Name: Pečené bifteky s kořeněnou zálivkou
Prep time: 10 min
Cook time: 125 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Hovězí maso zadní; 30 mililitrů Olej rostlinný; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 150 mililitrů Kečup; 60 mililitrů Ocet vinný; 200 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

135 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí maso zadní
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 30gramůMáslo čerstvé
Na zálivku
- 1kusCibule
- 150mililitrůKečup
- 60mililitrůOcet vinný
- 200mililitrůVoda pitná
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

25 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

721 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na 4 plátky, cibuli nakrájíme nadrobno. V míse smícháme kečup, ocet, vodu, hořčici, cukr, cibuli, worcester, sůl a pepř.
2
V kastrole, který můžeme použít i do trouby, na rozpáleném oleji a másle osmažíme plátky masa po obou stranách dohněda. Maso přelijeme zálivkou a pod poklicí pečeme v předehřáté troubě asi 2 hodiny. Během pečení maso obracíme a je-li třeba, přilijeme horkou vodu.
3
Upečené plátky hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.