Kečup pikantní

Name: Kečup pikantní
Prep time: 30 min
Cook time: 110 min
Total time: 140 min
Yield: 50
Ingredients: 2000 gramů Rajčata; 250 gramů Cibule; 250 gramů Celer bulvový; 20 gramů Feferony; 200 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Ocet vinný; 10 gramů Hřebíček; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Sůl; 15 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka)

140 min.

Ingredience

- 2000gramůRajčata
- 250gramůCibule
- 250gramůCeler bulvový
- 20gramůFeferony
- 200gramůCukr krupice
- 250mililitrůOcet vinný
- 10gramůHřebíček
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůSůl
- 15mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

28 kcal

Sacharidy

6 g

Vláknina

746 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, feferonku posekáme, očištěný celer pokrájíme nahrubo. Vše vložíme do hrnce, přilijeme ocet, přidáme mletý hřebíček, pepř, sůl, cukr a vaříme 1 a 1/2 hodiny. Podle potřeby můžeme trochu podlévat vodou.
2
Směs rozmixujeme, zakápneme worcesterem, nalijeme do menších zavařovacích sklenic a zavařujeme 20 minut.
3
Kečup ve sklenicích skladujeme v chladu a temnu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.