Sedmihradský šoulet

Name: Sedmihradský šoulet
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Skopová kýta; 150 gramů Vepřový bok uzený; 160 gramů Fazole; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 80 gramů Tuk; 80 gramů Cibule; 15 gramů Česnek; 5 gramů Majoránka; 120 gramů Kroupy střední

100 min.

Ingredience

- 400gramůSkopová kýta
- 150gramůVepřový bok uzený
- 160gramůFazole
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 80gramůTuk
- 80gramůCibule
- 15gramůČesnek
- 5gramůMajoránka
- 120gramůKroupy střední

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

683 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

39 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

4 g

Cukr

937 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové i vepřové maso očistíme a omyjeme. Ve velkém hrnci uvedeme vodu k varu a dáme maso vařit téměř doměkka, vývar použijeme na šoulet.
2
Přes noc namočené fazole uvaříme doměkka, také uvaříme kroupy. Na tuku zesklovatíme pokrájenou cibuli, přisypeme fazole a kroupy, okořeníme, přidáme drcený česnek, podle potřeby vývar a dobře promícháme.
3
Pekáč vymastíme tukem a dáme vrstvu šouletu, plátky uzeného a skopového masa, zakončíme šouletem a zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.