Recept

Telecí kotlety se smetanovou omáčkou s mandlemi

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 42339

Ingredience

50 g Mandle
30 g Mouka pšeničná hladká
1,5 špetka Muškátový oříšek
80 g Máslo čerstvé
2 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
200 ml Smetana 33% (šlehačka)
0,3 kávová lžička Sůl
4 ks Telecí kotlety
200 ml Vývar drůbeží
120 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

71% Kalorie 1,403 kcal
Kilojoule 5 868kJ
3% Sacharidy 12 g
90% Tuky 68 g
47% Sodík 935 mg
298% Bílkoviny 168 g

Telecí kotlety se smetanovou omáčkou s mandlemi postup přípravy receptu:

1

Telecí kotlety osolíme a opepříme, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, mandle spaříme, oloupeme a nahrubo nasekáme, petrželovou nať na jemno nasekáme, muškátový oříšek nastrouháme.

2

Kotlety osmažíme na másle z obou stran dozlatova, přeložíme na talíř a držíme na teple.

3

Do výpeku vložíme žampiony a na mírném plameni za občasného míchání smažíme 3 minuty. Poté vmícháme mouku, orestujeme a zašleháme vývar se smetanou. Na mírném plameni za stálého míchání vaříme. Po 5 minutách vmícháme mandle a ještě 10 minut povaříme.

4

Kotlety podáváme přelité omáčkou, kterou posypeme petrželovou natí a malou špetkou muškátového oříšku.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept