Recept

Skopové ledvinky na kmíně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42372
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 g	Cibule
5 g	Kmín celý
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 g	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
300 g	Skopové ledvinky
5 g	Sůl
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 240 kcal

Kilojoule 1 005kJ

3% Sacharidy 10 g

15% Tuky 11 g

61% Sodík 1 g

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	511,3mg
Draslík	567,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Skopové ledvinky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové ledvinky na kmíně postup přípravy receptu:

1	Ledvinky očistíme, několikrát propláchneme vodou, pokrájíme na tenké plátky. Na sádle zpěníme cibuli, zaprášíme moukou, přidáme kmín a krátce osmahneme. Vložíme ledvinky, přilijeme naběračku horké vody a necháme odkryté vařit, až se voda vyvaří. Okořeníme.