Jednoduchý recept

Králičí stehna na estragonu

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 42431

Ingredience

8 dkg Anglická slanina
1 kostka Bujón hovězí
250 g Cibule
2 kávová lžička Estragon
3 polévková lžíce Hořčice
750 g Králičí stehna
30 ml Olej olivový
3 g Pepř černý mletý
400 g Rajčata
5 g Sůl
750 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 498 kcal
Kilojoule 2 082kJ
4% Sacharidy 13 g
42% Tuky 32 g
67% Sodík 1 g
74% Bílkoviny 42 g

Králičí stehna na estragonu postup přípravy receptu:

1

Ve velkém hrnci uvedeme vodu k varu, přidáme kostku bujónu, estragon, provaříme a necháme vychladnout.

2

Králičí stehna vykostíme, naklepeme, každou porci osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, dáme plátek slaniny a zavineme, zajistíme párátkem.

3

Do pekáčku vlijeme trochu oleje, přidáme oloupaná nakrájená rajčata na čtvrtky, kolečka cibule. Nahoru dáme závitky a ve vyhřáté troubě pečeme 45 minut.

4

Potom přelijeme studeným vývarem z estragonu, zahustíme moukou a ještě 15 minut dopečeme.

Poznámka

Podáváme s vařeným bramborem sypaným petrželkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept