Recept

Králičí karbanátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	42540
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na obalení
400 g	Králičí maso
1 dl	Mléko polotučné
3 špetka	Muškátový květ
60 ml	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
6 polévková lžíce	Tuk
1 ks	Vejce slepičí
300 g	Vepřové maso tučné
2 l	Voda pitná
2 ks	Žemle tuková
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Strouhanka
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 836 kcal

Kilojoule 3 499kJ

7% Sacharidy 25 g

83% Tuky 62 g

35% Sodík 695 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	320,4mg
Draslík	411,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Králičí maso, Muškátový květ, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná, Strouhanka, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vepřové maso tučné, Žemle tuková, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králičí karbanátky postup přípravy receptu:

1	Králičí maso očistíme, omyjeme, uvaříme v mírně osolené vodě do poloměkka. Maso zbavíme kostí a umeleme s vepřovým masem a v mléce máčenými a vymačkanými žemlemi. Vyklepneme vejce, sůl a koření, zamícháme a uděláme karbanátky. Obalíme je v trojobalu.
2	Karbanátky smažíme na rozehřátém tuku z obou stran.