Jednoduchý recept

Plněné révové listy-Dolmades

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	42566
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

255 g	Cibule
140 ml	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Máta
100 ml	Olej olivový
400 g	Rýže loupaná
0,5 kávová lžička	Sůl
40 ks	Vinné listy

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 778 kcal

Kilojoule 3 254kJ

37% Sacharidy 132 g

31% Tuky 23 g

5% Sodík 99 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	132g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	114g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,7mg
Vitamín E	10,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Máta, Rýže loupaná, Sůl, Vinné listy mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné révové listy-Dolmades postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme vařenou rýží s nadrobno pokrájenou cibulí, olejem, nasekanými bylinkami, solí a 2/3 množství citronové šťávy. Révové listy vložíme na cca 15 minut do vroucí vody, poté propláchneme studenou vodou a necháme okapat na utěrce.
2	Do středu každého listu dáme lžičku náplně. Okraje přeložíme dovnitř a směrem od stonku pevně srolujeme. Těsně vedle sebe naskládáme do hrnce v několika vrstvách, zakápneme zbytkem citronové šťávy a přelijeme vroucí vodou tak, aby byly zcela ponořené. Na mírném ohni povaříme cca 60 minut. Po vyjmutí ihned podáváme.