Jednoduchý recept

Salát se šunkou, chřestem a sýrem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (91%)
ID receptu: 42685

Ingredience

200 g Chřest bílý
2 polévková lžíce Citronová šťáva
1 kávová lžička Hořčice
100 g Hrášek
1 špetka Kari koření
2 ks Mrkev kořen
250 ml Olej stolní
1 špetka Pepř černý mletý
100 g Sýr Ementál (Primátor)
1 špetka Sůl
2 ks Vaječný žloutek slepičí
1 l Voda pitná
4 polévková lžíce Víno bílé
300 g Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 894 kcal
Kilojoule 3 742kJ
4% Sacharidy 14 g
338% Tuky 253 g
4% Sodík 89 mg
46% Bílkoviny 26 g

Salát se šunkou, chřestem a sýrem postup přípravy receptu:

1

Oškrábané mrkve a oloupaný chřest omyjeme a vaříme v osolené vodě 10 minut. Po 5 minutách vaření přidáme ještě hrášek. Uvařenou zeleninu scedíme, zchladíme pod studenou vodou a necháme v sítu okapat.

2

Mrkev, chřest, sýr a šunku nakrájíme na kostičky, vše smícháme a přelijeme vínem.

3

Žloutky, hořčici, sůl a pepř rozšleháme a přimícháme citronovou šťávu. Postupně pomalu přidáváme olej a šleháme, dokud nevznikne krémovitá majonéza. Podle chuti přidáme kari koření.

4

Salát promícháme s majonézou, necháme alespoň 10 minut uležet a případně ještě znovu dochutíme.

Poznámka

Do salátu je možné přidat i různé bylinky, petrželku apod.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept