Jednoduchý recept

Salát s chlebem, sýrem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	42688
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Balsamico ocet
4 krajíc	Chléb konzumní
1 ks	Cibule červená
50 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Ocet vinný
5 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
1 ks	Roketa
1 kávová lžička	Sirup javorový
1 špetka	Sůl
200 g	Šunka dušená
150 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 575 kcal

Kilojoule 2 406kJ

11% Sacharidy 38 g

48% Tuky 36 g

3% Sodík 62 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	40,0mg
Draslík	183,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Ocet vinný, Pažitka, Rajčata, Sirup javorový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Cibule červená, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Roketa, Šunka dušená, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s chlebem, sýrem a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Z chleba odkrojíme kůrku a nakrájíme jej na kostičky, ty pak na rozehřátém másle opečeme dozlatova. Opečené necháme okapat na papírovém ubrousku.
2	Omytá rajčata rozčtvrtíme. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké plátky. Kozí sýr a šunku nakrájíme na kostičky. Roketu opláchneme, přebereme a necháme okapat.
3	Na zálivku rozmícháme vinný a balzamicový ocet, přidáme javorový sirup, sůl a pepř. Postupně metlou přišleháváme olej.
4	Chlebové kostky, rajčata, cibuli, šunku, sýr, roketu a zálivku rozmícháme v míse a posypeme nasekanou pažitkou.