Recept

Pečený králík na slanině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42696
Kategorie:	Maso

Ingredience

150 g	Cibule
800 g	Králík
5 dkg	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 g	Pepř černý celý
3 g	Pepř černý mletý
15 dkg	Slanina vepřová
5 g	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 453 kcal

Kilojoule 1 897kJ

1% Sacharidy 5 g

26% Tuky 19 g

46% Sodík 917 mg

109% Bílkoviny 62 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	175,5mg
Draslík	678,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pepř černý celý, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Králík, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený králík na slanině postup přípravy receptu:

Králíka očistíme, omyjeme, osušíme a bohatě prošpikujeme slaninou. Zbytek slaniny rozkrájíme na kostičky, spolu s máslem rozpálíme a králíka osmahneme, vložíme kolečka cibule, osmažíme, podlijeme, osolíme, opepříme. Pečeme ze všech stran do červena. Hotového králíka vyndáme, šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, podlijeme a provaříme.