Zdravý recept

Hovězí maso dušené se zeleninou a brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	4278
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Brambory
0,5 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
600 g	Hovězí roštěnka vys. peč.
120 g	Morek
1 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 459 kcal

Kilojoule 1 919kJ

3% Sacharidy 12 g

42% Tuky 31 g

9% Sodík 176 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	110,0mg
Draslík	456,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Cibule, Morek, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka vys. peč., Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí maso dušené se zeleninou a brambory postup přípravy receptu:

1	Očištěné maso nakrájíme na malé kostky, morek, mrkev a brambory na tenké plátky. Ostatní zeleninu rozkrájíme na drobno.
2	Zapékací mísu vyložíme na dně plátky morku a masa, poslíme, opepříme a následně dáme vrstvu osolených brambor a mrkve, cibule a posypeme sekanou zeleninou. Vrstvy opakujeme ještě jednou.
3	Pokrm dusíme v troubě cca 1 1/2 hodiny.
4	Podáváme v zapékací míse.
5	Jako přílohu podáváme saláty.