Jednoduchý recept

Zapékaný květák s houbami a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	4287
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Květák
100 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
10 g	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr krémový
50 g	Tuk
3 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 491 kcal

Kilojoule 2 054kJ

7% Sacharidy 25 g

52% Tuky 39 g

21% Sodík 414 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	207,7mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	438,1mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	197,4mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Květák, Sůl, Sýr krémový, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékaný květák s houbami a sýrem postup přípravy receptu:

1	Květák rozebereme na růžičky a povaříme ve slané vodě. Necháme okapat.
2	Do vymaštěného pekáčku vložíme růžičky květáku a posypeme nakrájenými houbami.
3	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem, povaříme a osolíme. Vmícháme rozkrájený sýr, vejce a sekanou petrželovou nať. Touto omáčkou zalijeme květák a houby.
4	Zapečeme v mírně vyhřáté troubě asi 20 minut.