Recept

Rizoto s jahodami a šampaňským

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	tejnecka
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	42976
Kategorie:	Rizota

Ingredience

145 g	Cukr krupice
400 g	Jahody zahradní
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
16 ks	Piškoty cukrářské
400 g	Rýže Arborio
2 polévková lžíce	Sirup Monin - jahodový
400 ml	Víno šumivé (sekt)
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

339% Kalorie 6,694 kcal

Kilojoule 28 006kJ

321% Sacharidy 1,157 g

259% Tuky 194 g

320% Sodík 6 g

113% Bílkoviny 63 g

Uhlovodany	1 149g
Cholesterol	668,0mg
Draslík	1g
Vláknina	38g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,4mg
Vitamín E	10,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Jahody zahradní, Piškoty cukrářské, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Rýže Arborio, Sirup Monin - jahodový, Víno šumivé (sekt) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rizoto s jahodami a šampaňským postup přípravy receptu:

1	V menším hrnci si rozmícháme vodu a cukr, přivedeme k varu. Necháme zvolna vařit a připravíme rizoto.
2	Rozpustíme máslo a opékáme na něm polovinu nakrájených jahod doměkka. Přisypeme propláchnutou rýži a zamícháme. Krátce podusíme a přilijeme šampaňské. Zvolna vaříme, dokud rýže všechnu tekutinu nevstřebá. Po šálcích začneme přilévat cukrový sirup. Vždy důkladně promícháme a počkáme, dokud se tekutina nevstřebá.
3	Po spotřebování veškerého sirupu odstavíme hrnec z plotny, přidáme zbývající jahody a jahodový sirup a dobře zamícháme. Přelijeme přes cukrářské piškoty a ihned podáváme.