Recept

Koláč cibulák

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	4300
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

8 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
21 g	Droždí
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Slanina vepřová
200 g	Smetana 33% (šlehačka)
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 45%
1 špetka	Tymián sušený
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vejce slepičí
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 760 kcal

Kilojoule 3 181kJ

15% Sacharidy 53 g

66% Tuky 49 g

48% Sodík 956 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	143,7mg
Draslík	480,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	343,9mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Droždí, Olej stolní, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Sýr Eidam cihla 45%, Tymián sušený, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč cibulák postup přípravy receptu:

1	Do vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme mouku, cukr a sůl.
2	Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout.
3	Cibuli nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji. Smetanu spojíme s vejcem a bílkem.
4	Koláčovou formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou.
5	Urovnáme vykynulé těsto, posypeme orestovanou cibulí, nastrouhaným sýrem, slaninou na kostičky a tymiánem. Zalijeme smetanou, necháme 15 minut odpočinout a pečeme na 180°C asi 30 minut.