Koláč cibulák

Name: Koláč cibulák
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 8 kusů Cibule; 300 mililitrů Voda pitná; 21 gramů Droždí; 2 lžíce Strouhanka; 200 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Tymián sušený; 4 lžíce Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Slanina vepřová; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

- 8kusůCibule
- 300mililitrůVoda pitná
- 21gramůDroždí
- 2lžíceStrouhanka
- 200gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 200gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaTymián sušený
- 4lžíceOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůSlanina vepřová
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

760 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

49 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme mouku, cukr a sůl.
2
Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout.
3
Cibuli nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji. Smetanu spojíme s vejcem a bílkem.
4
Koláčovou formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou.
5
Urovnáme vykynulé těsto, posypeme orestovanou cibulí, nastrouhaným sýrem, slaninou na kostičky a tymiánem. Zalijeme smetanou, necháme 15 minut odpočinout a pečeme na 180°C asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.