Jednoduchý recept

Sněhová bábovka

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Sněhová bábovka 5 1
Celkový čas: 77 minut
Doba přípravy: 12 minut
Doba vaření: 65 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 43014

Ingredience

170 g Cukr krupice
200 g Mouka polohrubá
1 špetka Sůl
0,5 kávová lžička Tresť mandlová
6 ks Vejce slepičí
100 ml Voda pitná
1 kávová lžička Ztužovač šlehačky

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal
Kilojoule 1 288kJ
15% Sacharidy 53 g
8% Tuky 6 g
6% Sodík 121 mg
20% Bílkoviny 11 g

Sněhová bábovka postup přípravy receptu:

1

Bílky ušleháme se ztužovačem do velmi pevné pěny. Poté přimícháme 90 g cukru a zašleháme.

2

Žloutky se zbylým cukrem ušleháme do hladké hmoty. Přidáme mandlovou tresť, sůl a střídavě mouku a vodu. Do hladkého těsta opatrně „zabalíme“ sníh z bílků a těsto vlijeme do formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě asi 65 minut.

3

Bábovku vyklopíme a na mřížce necháme vychladnout.

Komentáře a hodnocení

 
bruschetta
Sněhová bábovka
Klasická piškotová "mechová" bábovka jako od babičky. Místo tresti jsem dala trochu nastrouhané citronové kůry. Trošku dusivka, ale jednoduchá a dobrá. Základem je dobře vyšlehaný sníh z bílků, pak je hezky nakypřená. Hůře se krájí.
 
bruschetta
Sněhová bábovka
Ještě podotýkám, že bábovka je do velké formy, musela jsem honem dávat zbytek těsta do formiček na muffinky. Ale s jogurtem a ovocem jsme měli další moučník při jednom pečení grin

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept