Dort s třešněmi a šlehačkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dort s třešněmi a šlehačkou
Dort s třešněmi a šlehačkou
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 43035 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
80 g | Cukr krupice |
70 g | Kakao - prášek |
0,3 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
80 g | Máslo čerstvé |
220 g | Mouka polohrubá |
60 ml | Sherry brandy |
1 kávová lžička | Soda jedlá |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
2 ks | Vejce slepičí |
80 ml | Voda pitná |
Na náplň | |
---|---|
300 g | Kompot třešňový |
4 polévková lžíce | Sherry brandy |
700 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 polévková lžíce | Ztužovač šlehačky |
Na formu | |
3 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce | Mouka pšeničná hrubá |
Na ozdobu | |
60 g | Čokoláda hořká |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 30g |
---|---|
Cholesterol | 180,8mg |
Draslík | 168,1mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 158,4mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,9mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kakao - prášek, Kypřicí prášek do pečiva, Soda jedlá, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná, Kompot třešňový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Sherry brandy, Sherry brandy, Smetana 33% (šlehačka), Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Čokoláda hořká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Ztužovač šlehačky nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dort s třešněmi a šlehačkou postup přípravy receptu:
1 | V míse promícháme mouku s kakaem, kypřícím práškem, sodou a solí. V další míse utřeme změklé máslo s cukrem do pěny a postupně vmícháme vejce a žloutky. V hrnku rozředíme cherry s teplou vodou. |
2 | Do máslové hmoty po částech vmícháme moučnou směs a rozředěný likér. Vymícháme hladkou hmotu, kterou naplníme dvě dortové formy, které jsme vymazali a vysypali. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 35 minut. Korpusy necháme zchladnout, poté vyndáme z forem a položíme na mřížku, aby docela vychladly. |
3 | V mezičase ušleháme smetanu se ztužovačem dotuha. |
4 | První korpus položíme na tác, poklademe po celé ploše vypeckovanými a okapanými třešněmi, pokapeme polovinou cherry, potřeme čtvrtinou ušlehané smetany a přiklopíme plackou z druhého korpusu, který jsme rozkrojili na dvě placky. Opět placku poklademe třešněmi, pokapeme druhou polovinou cherry, potřeme další čtvrtinou šlehačky a přiklopíme poslední plackou. |
5 | Celý dort potřeme zbylou šlehačkou, uhladíme, obalíme hrubě nastrouhanou čokoládou a vršek dortu ozdobíme třešněmi, které jsme dali stranou. |