Dort s třešněmi a šlehačkou

Name: Dort s třešněmi a šlehačkou
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 220 gramů Mouka polohrubá; 70 gramů Kakao - prášek; 1 lžička Soda jedlá; 1 špetka Sůl; 3 gramy Máslo čerstvé; 80 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 80 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 4 mililitry Sherry brandy; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 700 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Ztužovač šlehačky; 300 gramů Kompot třešňový; 4 lžíce Sherry brandy; 60 gramů Čokoláda hořká

75 min.

Ingredience

- 220gramůMouka polohrubá
- 70gramůKakao - prášek
- 1lžičkaSoda jedlá
- 1špetkaSůl
- 3gramyMáslo čerstvé
- 80gramůCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 80mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 4mililitrySherry brandy
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
Na formu
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceMouka pšeničná hrubá
Na náplň
- 700mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceZtužovač šlehačky
- 300gramůKompot třešňový
- 4lžíceSherry brandy
Na ozdobu
- 60gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

29 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse promícháme mouku s kakaem, kypřícím práškem, sodou a solí. V další míse utřeme změklé máslo s cukrem do pěny a postupně vmícháme vejce a žloutky. V hrnku rozředíme cherry s teplou vodou.
2
Do máslové hmoty po částech vmícháme moučnou směs a rozředěný likér. Vymícháme hladkou hmotu, kterou naplníme dvě dortové formy, které jsme vymazali a vysypali. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 35 minut. Korpusy necháme zchladnout, poté vyndáme z forem a položíme na mřížku, aby docela vychladly.
3
V mezičase ušleháme smetanu se ztužovačem dotuha.
4
První korpus položíme na tác, poklademe po celé ploše vypeckovanými a okapanými třešněmi, pokapeme polovinou cherry, potřeme čtvrtinou ušlehané smetany a přiklopíme plackou z druhého korpusu, který jsme rozkrojili na dvě placky. Opět placku poklademe třešněmi, pokapeme druhou polovinou cherry, potřeme další čtvrtinou šlehačky a přiklopíme poslední plackou.
5
Celý dort potřeme zbylou šlehačkou, uhladíme, obalíme hrubě nastrouhanou čokoládou a vršek dortu ozdobíme třešněmi, které jsme dali stranou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.