Recept

Kynutý koláč s piniovými oříšky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	43047
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Náplň
15 g	Droždí
100 g	Hera
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,3 l	Mléko polotučné
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
100 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
2 polévková lžíce	Likér pomerančový
100 g	Máslo čerstvé
150 g	Oříšky piniové
3 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
200 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 389 kcal

Kilojoule 1 629kJ

8% Sacharidy 30 g

37% Tuky 28 g

5% Sodík 102 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	43,9mg
Draslík	138,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Cukr krupice, Oříšky piniové, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hera, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Cukr vanilka, Likér pomerančový, Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kynutý koláč s piniovými oříšky postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme špetku soli, lžíci cukru a zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek, pak přimícháme zbytek cukru, mléka, vejce, heru a vypracujeme hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout.
2	Dortovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Těsto na pomoučněném vále propracujeme a pak jím vyložíme dortovou formu a ve formě necháme ještě chvilku kynout.
3	V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme cukr, vanilkový cukr, nasekané piniové oříšky, smetanu a za stálého míchání přivedeme k varu. Pak ze sporáku sundáme a přimícháme pomerančový likér. Takto připravenou směs natřeme na těsto ve formě a vložíme do trouby. Pečeme asi 25 minut.
4	Po upečení necháme vychladnout a pak podáváme se zakysanou smetanou.