Recept

Ostružinový dort se šlehačkou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 43118

Ingredience

180 g Cukr krupice
80 g Cukr moučkový
1 špetka Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
200 g Ostružiny
100 g Oříšky piniové
250 ml Smetana 16% (pochoutková)
2 polévková lžíce Strouhanka
1 špetka Sůl
6 ks Vaječný bílek slepičí
6 ks Vaječný žloutek slepičí
6 polévková lžíce Voda pitná
2 balení Ztužovač šlehačky
Zdobení
80 g Ostružiny
80 g Oříšky piniové

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 304 kcal
Kilojoule 1 272kJ
8% Sacharidy 28 g
26% Tuky 19 g
4% Sodík 71 mg
14% Bílkoviny 8 g

Ostružinový dort se šlehačkou postup přípravy receptu:

1

V míse ušleháme žloutky s vodou do pěny, pak přimícháme 2/3 cukru a šleháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí.

2

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který poté opatrně zamícháme do žloutkové směsi. Nakonec přimícháme mouku, nasekané piniové oříšky a kypřící prášek do pečiva.

3

Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Těstem naplníme dortovou formu a vložíme do trouby. Pečeme asi 45 minut. Formu vyjmeme z trouby, korpus vyklopíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí korpus podélně rozřízneme.

4

Smetanu ušleháme s cukrem a ztužovatčem šlehačky dotuha. Ostružiny omyjeme a za pomoci mixéru rozmxijeme společně s moučkovým cukrem na pyré. Ostružinové pyré promícháme s ušlehanou šlehačkou.

5

Takto připravenou šlehačkou potřeme spodní dortovou placku, na ni položíme druhou dortovou placku a tu také po celém povrchu i po stranách potřeme.

6

Zbytek šlehačky naplníme do zdobícího sáčku a povrch dortu zdobíme kopečky šlehačky, celými ostružinami a piniovými oříšky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept