Jednoduchý recept

Grilované tortilly s lilkovým dipem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	43178
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na dip
30 ml	Olej olivový
6 ks	Tortilla
2 stroužek	Česnek
20 ml	Citronová šťáva
20 g	Koriandr čerstvý
500 g	Lilek
40 ml	Olej olivový
10 g	Omáčka Tahini
2 g	Pepř cayenský
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 661 kcal

Kilojoule 2 764kJ

32% Sacharidy 114 g

28% Tuky 21 g

22% Sodík 436 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	113g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	679,9mg
Vláknina	37g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Tortilla, Česnek, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Lilek, Omáčka Tahini, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované tortilly s lilkovým dipem postup přípravy receptu:

Lilek očistíme, po celé délce propícháme vidličkou a vložíme na gril. Za častého otáčení grilujeme 30 minut, až je slupka do hněda upečená a vnitřek měkký. Necháme lehce vychladnout, oloupeme slupku, když na cedníku vykape přebytečná šťáva, poté dužinu vložíme do mixéru spolu s česnekem, olejem, citronovou šťávou, koriandrem, omáčkou Tahini, cayenským pepřem a solí, dohladka rozmixujeme. Vlijeme do uzavíratelné nádoby a necháme několik hodin uležet.

Tortilly potřeme olivovým olejem a grilujeme z obou stran do křupava. Nakrájíme na jednotlivé porce a podáváme s miskou dipu k namáčení.