Salát z kuřete a manga

Name: Salát z kuřete a manga
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Pažitka; 4 lžíce Víno bílé; 7 lžic Majonéza; 7 lžic Zakysaná smetana; 1 lžička Hořčice; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 450 gramů Kuřecí maso vařené; 1 kus Mango

30 min.

Ingredience

- 2lžícePažitka
- 4lžíceVíno bílé
- 7lžicMajonéza
- 7lžicZakysaná smetana
- 1lžičkaHořčice
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 450gramůKuřecí maso vařené
- 1kusMango

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

19 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pažitku nasekáme nadrobno a dáme na pánev spolu se suchým bílým vínem. Dusíme bez pokličky 5 minut, směsi v pánvi musí zůstat méně než polovina. Aby se pažitka co nejvíce vymačkala a tím dodala zálivce chuť, směs důkladně propasírujeme přes jemné sítko do misky. Postupně přidáme majonézu, zakysanou smetanu, a hořčici, osolíme a opepříme. Dbáme, aby zálivka nebyla příliš řídká, zvláště připravujeme-li ji s předstihem.
2
Pečené, dušené nebo uvařené kuřecí maso nakrájíme na plátky a dáme do salátové mísy. Mango oloupeme, vyjmeme pecku a dužinu nakrájíme na přibližně stejně velké plátky, přidáme ke kuřeti a mírně promícháme. Lehce vmícháme hotovou zálivku, ozdobíme pažitkou nebo petrželkou a ihned podáváme s tousty, bagetou rozpečenou v troubě nebo čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.