Čokoládový dort s marcipánovými hvězdičkami

Name: Čokoládový dort s marcipánovými hvězdičkami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 1 lžička Limetková šťáva; 1 špetka Skořice mletá; 200 gramů Ořechy vlašské; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžičky Káva instantní; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka; 200 gramů Čokoláda hořká; 80 gramů Marcipánová hmota surová; 1 kus Cukr vanilka; 125 gramů Cukr moučkový

70 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaLimetková šťáva
- 1špetkaSkořice mletá
- 200gramůOřechy vlašské
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 2lžičkyKáva instantní
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka
- 200gramůČokoláda hořká
- 80gramůMarcipánová hmota surová
- 1kusCukr vanilka
- 125gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

16 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

972 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse ušleháme žloutky s teplou vodou, 125 g moučkového cukru a vanilkovým cukrem.
2
Z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli a 1 lžičkou limetkové šťávy. Potom ho opatrně zamícháme do žloutkové směsi, přimícháme mleté vlašské ořechy, mouku, kypřící prášek do pečiva, špetku skořice a instantní kávu. Vše důkladně promícháme.
3
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Těsto nalijeme do formy a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut. Po upečení korupus vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
4
Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu a polevou celý dortový korpus potřeme.
5
Na vále vyválíme marcipánovou hmotu na placku a pomocí formičky vykrajujeme hvězdičky, které různě klademe na povrch dortu. Necháme ztuhnout a poté podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.